Polpettone di tonno

Forse un flop! Ma fatto sta che ho voluto provare!

Un polpettone fuori dal comune, non come gli altri, non tanto saporito direi, ma dietetico e leggero. Spero che voi sappiate fare meglio di me.

 

Ingredienti:

500g di patate lessate;

250g di tonno al naturale in scatola;

olio;

prezzemolo;

un cucchiai di farina;

100g di parmigiano grattugiato

2 uova;

2 cucchiai di capperi

Preparazione:

Schiacciate le patate lessate e amalgamare i capperi tritati, il parmigiano, le uova, il prezzemolo, sale  e farina. Formare un polpettone e infornare a 200° per 20 minuti. Servire con vari contorni come olive saltate, insalate di pomodoro o finocchi gratinati.